Mga Key Takeaway
- Ang DineSafe platform ay nagbibigay-daan sa mga restaurant na makasabay sa mga protocol sa kaligtasan ng COVID, habang nagbibigay ng transparency sa mga potensyal na customer.
- Sinabi ng CEO ng kumpanya na libre ang platform para mag-sign up at magamit ng mga restaurant.
- Inaasahan ng DineSafe na mapagaan ang mga tao na bumalik sa pagkain sa labas sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng kapayapaan ng isip.
Ang mga gustong magsimulang kumain muli, ngunit may mga alalahanin pa rin tungkol sa kaligtasan, ay maaaring pumunta sa isang bagong tech platform na nagpapakita ng mga protocol ng COVID-19 ng mga restaurant sa iisang lugar.
Ang DineSafe ay nagpapakita sa mga customer ng real-time at na-update na impormasyon sa kaligtasan at kalinisan ng isang restaurant, para mas ligtas at mas secure ang mga tao kung magpasya silang kumain sa labas. Hinarap ng mga restaurant ang ilan sa mga pinakamahihigpit na regulasyon mula nang magsimula ang pandemya, ngunit nais ng DineSafe na bigyang-liwanag ang lahat ng ginagawa ng industriya para mapanatiling ligtas ang mga manggagawa at customer hangga't maaari.
"Nakikita namin na may paraan para magsimulang bumalik sa mga restaurant ngayon, at nalaman naming pinahahalagahan ng mga customer ang mga restaurant na naririnig ang kanilang mga alalahanin at kung ano ang kanilang inaalala," sinabi ng CEO ng DineSafe na si Ryan O'Donnell sa Lifewire sa isang panayam sa telepono. "Matagal nang alam ng aming team na sineseryoso ito ng mga restaurant, at ang DineSafe ay parang liwanag sa dulo ng tunnel."
Ang Platform
Sinabi ni O’Donnell na ang DineSafe ay orihinal na nagsimula bilang isang paraan para i-digitize ang patuloy na pagbabago ng mga regulasyon noong unang nagsimula ang pandemya.
"Nakita namin kung ano ang ginagawa ng mga restaurant na ito araw-araw para mapanatiling ligtas ang mga bisita-ang mga hakbang na kanilang ginagawa, ang pera na inilalagay nila [ito]," aniya. "Naisip namin, 'paano namin kukunin ang lahat ng bagay na ito na alam namin na ginagawa nila at bibigyan sila ng competitive edge?'"
Alam na ng aming team na sineseryoso ito ng mga restaurant, at ang DineSafe ay parang liwanag sa dulo ng tunnel.
DineSafe pagkatapos ay lumipat upang lumikha ng compliance checklist na dapat kumpletuhin ng mga restaurant para maging DineSafe certified. Kinukuha ng checklist ang mga regulasyon at utos ng gobyerno sa COVID-19, at pinagsasama ang mga ito sa pinakamahuhusay na kagawian sa industriya mula sa National Restaurant Association.
Kailangang kumpletuhin ng mga restawran ang 27 tanong sa pagsunod bawat linggo, nagbibigay man ng larawan o video na patunay o simpleng sagot ng oo at hindi. Pagkatapos ay ia-upload ang mga larawan at video sa page ng profile ng DineSafe ng isang restaurant, para makita ng mga customer kung anong uri ng pag-iingat ang ginagawa ng restaurant, kung ito man ay plexiglass, high-tech na ventilation system, disposable menu, o maayos na spaced-out na mga talahanayan.
"Isang bagay na sabihin sa mga bisita kung ano ang ginagawa ng isang restaurant [para sa kaligtasan], ngunit mas mabuting ipakita sa kanila," sabi ni O’Donnell.
Ang pinakamahalagang aspeto ay hindi naniningil ang DineSafe sa mga restaurant para mag-sign up para sa platform, dahil ang focus ay sa pagtulong na panatilihing bukas ang mga lokal na negosyo.
Sa ngayon, sinabi ni O'Donnell na mayroong 75 na mga restaurant na na-certify ng DineSafe. Bagama't kasalukuyang available lang ang platform sa Connecticut, sinabi niyang plano ng kumpanya na palawakin sa ibang mga estado at lungsod para tulungan ang industriya sa buong bansa.
Ligtas na Kumain sa Labas
Ayon sa Statista, nawalan ng 2.1 milyong trabaho ang industriya ng restaurant sa pagtatapos ng Nobyembre 2020, at tinatayang 110, 000 na restaurant ang permanenteng nagsara o pangmatagalan dahil sa COVID-19 noong nakaraang taon.
Ang takeout at paghahatid ay mahalaga pa rin sa pagsuporta sa mga lokal na restaurant, ngunit sinabi ni O'Donnell na para sa mga nagdedebate kung ligtas bang kumain sa loob o hindi, maaaring magbigay ng katiyakan ang DineSafe para sa mga customer habang pinapanatili ring nakalutang ang mga restaurant na ito.
"Sa palagay ko maraming tao ang nasa bakod na mahilig sa mga restaurant at nami-miss ang mga restaurant, at ang impormasyon ng DineSafe ay makakatulong sa kanila na gumawa ng matalinong desisyon," sabi niya.
Sinasabi ng mga restawran na gumamit ng DineSafe na ang platform ay naging mahalagang bahagi ng pag-aayos ng napakaraming impormasyon at pag-iingat sa kaligtasan na kinakailangan upang manatiling ligtas na bukas.
"Ang DineSafe ay naglalagay ng magnifying glass sa kung ano ang ginagawa ng mga operator araw-araw, at ang listahan ng dapat gawin ay isang mabigat. Nakikita ng mga bisita sa isang profile ng DineSafe kung ano ang kinakailangan upang mapanatili sila, at ang aming mga empleyado, ligtas bawat araw, " isinulat ni Lindsay Finnemore, direktor ng pagsasanay at pag-unlad sa Connecticut-based na Hartford Restaurant Group, sa Lifewire sa isang email.
"Talagang naniniwala akong tutulong ang DineSafe na tubusin ang ating industriya, na ginagawang posible na ipagpatuloy ang gusto nating gawin at patuloy na gumamit ng napakaraming kamangha-manghang, masisipag na tao," sabi niya.
Isang bagay na sabihin sa mga bisita kung ano ang ginagawa ng isang restaurant [para sa kaligtasan], ngunit mas mabuting ipakita sa kanila.
Kapag sa wakas ay natapos na ang pandemya at nasa likod natin, sinabi ni O'Donnell na ang kaligtasan ay mauuna pa rin sa ating isipan, at ang DineSafe ay lilipat muli upang panatilihing updated ang mga customer tungkol sa pangkalahatang kaligtasan ng restaurant.
"Kung dati, ang mga isyu sa kaligtasan ay talagang [sa] likod ng bahay, tulad ng mga inspeksyon sa kalusugan, post-COVID, talagang naniniwala kami sa ideya na ang mga bisita ay magkakaroon ng ibang relasyon sa kaligtasan sa hinaharap, " sabi niya.
